Posni recepti za Uskršnji post

Božur Blog 2025-05-22

Inspiracija za posnu trpezu tokom Uskršnjeg posta. Otkrijte jednostavne i ukusne recepte, savete za postenje i duhovnu pripremu.

Zašto postimo?

Post nije samo odricanje od hrane, već i vreme kada se usredsređujemo na duhovni život. Kao što jedan korisnik kaže: "Postim svaki post, sva tri-četiri koje imamo godišnje... Ako ne postim, osećam da nisam potpuna, da ja nisam ja."

Osnovna pravila postenja

Strogi post (na vodi): Bez ulja, alkohola i bilo kakvih životinjskih proizvoda. Obično se praktikuje prve i poslednje nedelje posta, kao i sredom i petkom.
Post na ulju: Dozvoljeno je biljno ulje, ali ne i životinjski proizvodi.
Riba: Po pravilu, dozvoljena je samo dva puta tokom Uskršnjeg posta - na Blagovesti i na Cveti.
Vino: Crno vino može se piti subotom i nedeljom, osim u nedelje kada se posti na vodi.

Ukusni posni recepti

Salata sa crvenim kupusom i tunjevinom

1/3 glavice crvenog kupusa (sitno isečenog)
1 konzerva tune u ulju (iscediti višak ulja)
Sok od pola limuna
So i biber po ukusu
Peršunov list za dekoraciju

Sve sastojke lagano izmešati. Savršeno osvežavajuće jelo koje može poslužiti kao glavni obrok.

Posni djuveč

2 glavice crnog luka (iseckane)
2 paprike (iseckane)
2 šargarepe (narendane)
300g šampinjona (iseckanih)
3 paradajza (iseckana)
2 šoljice pirinča
Začini: so, biber, vegeta, bosiljak

Propržiti luk, pa dodati ostalo povrće. Kada omekša, dodati pirinač i naliti vodom da ogrezne. Kuvati na laganoj vatri 20-25 minuta. "Stvarno je bilo ukusno, njami!"

Makarone sa tunjevinom

500g makarona
1 konzerva tune
1 glavica crnog luka (sitno iseckana)
2 kašike paradajz pirea
Bosiljak, so, biber

Propržiti luk, dodati paradajz i začine. Kratko prokuvati, pa dodati tunjevinu. Preliti preko skuvanih makarona.

Vitaminska salata

Zelena salata (na tanke trake)
1/3 male glavice crvenog kupusa
1 velika kisela jabuka (krupno rendana)
1 šargarepa (krupno rendana)
Preliv: maslinovo ulje, sok od limuna, vlasac, peršun, biber

Savršena kombinacija za osveženje tokom posta.

Posni slatkiši

Posna voćna torta

250g šećera u prahu + margarin
500g posnog keksa
100g seckanih oraha
1/2 konzerve ananasa (sa malo soka)
500g malina
2 kesice pudinga od maline

Umutiti margarin sa šećerom, pomešati sa keksom i orasima. Podeliti na dva dela, u jedan dodati ananas. Puding skuvati sa malinama i preliti preko keksa. "Predobro je i jako brzo se pravi."

Kuglice od smokava i oraha

500g smokava
1 šolja mlevenih oraha
Sok od 1/2 pomorandže
Šećer po potrebi

Samleti smokve i orahe, sjediniti sa sokom i šećerom. Formirati kuglice i ostaviti da se ohlade.

Česta pitanja o postu

Da li je žele posan?

Većina želea nije posna jer sadrži životinjski želatin. Postoji biljna alternativa - agar agar. Uvek proverite sastav.

Koji proizvodi iz prodavnice su posni?

Pažljivo čitajte deklaracije. Mnogi proizvodi koji se reklamiraju kao "posni" mogu sadržati tragove mleka ili jaja. Margarin je obično posan, ali neki sadrže mlečne proteine.

Kako izdržati post na vodi?

Ključ je u pravilnoj ishrani: kuvano povrće, pasulj, pirinač, voće. "Najbolje posno na vodi je žito... odlično je i pirinač sa kukuruzom."

Duhovni aspekt posta

Kao što jedan korisnik ističe: "Post nije nikakav bauk, ima jako puno lepih jela koja mogu da se spremaju kao posna... samo ne zaboravi da je važno i duhovno se suzdržavati." Post nije samo pitanje ishrane, već i vreme za češću molitvu, čitanje Svetog pisma i dobra dela.